. 結論から言うと、 湯豆腐におススメの豆腐は木綿豆腐 です。理由としては 崩れやすさにポイントがあります。 湯豆腐は盛り付ける際に、 絹ごし豆腐だとどうしても崩れて. 豆腐のほかに、 野菜やキノコを入れる と、それらの栄養素である ミネラルやビタミン も吸収できてより健康的です!.
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